|
Talán a kedvenc Bencze-borunk. A kevés héjon erjesztett résznek köszönhetően valamivel mélyebb színű, stabilabb bor, mustos gyümölcsösséggel, intenzív körtés aromákkal, harapható korttyal.
85%-át egészfürtösen préselték, 15%-a pedig bogyózva erjesztőkádba került. A héjon erjesztett részt 10 nap után préselték, majd ezután acéltartályba került. Az egészfürtös préslé különböző méretű amfórákba került, ahol spontán erjedt november közepéig. Az edényeket az erjedés végén a héjon erjesztett résszel töltötték fel teljesen, majd seprőn 10 hónapot érlelték.
Palackozás derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül.
Natúrbort csak a dugó hibája (TCA, illetve a dugó teljes átázása, a palack megfolyása esetén) tudunk cserélni vagy visszavenni!
|
