|
A hegyszentmártoni Kerekhegy 67 borászat egy kisebb kísérleti ültetvényének bora. Mester Áron, elválasztva a családi birtok konvencionálisan művelt részeitől egy apró területet kísérletbe kezdett, és organikus műveléssel, minimális beavatkozással készítette róla ezt a két és fél napig héjon tartott hárslevelűt. Már-már narancsboros jegyek, az érezhető tanninok és a halvány animalitás mellett is jól iható, finom hárslevelű mézes, aszalt gyümölcsös aromáival.
Szűrés és derítés nélkül, finomseprővel és cca. 35 mg/l kénnel palackozva.
A bort adó ültetvény jelenleg ökológiai átállás alatt van Áron elmondása szerint.
Natúrbort csak a dugó hibája (TCA, illetve a dugó teljes átázása, a palack megfolyása esetén) tudunk cserélni vagy visszavenni!
|
