Szerintünk
2017-es alapbor (sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir, nagyjából egyenlő arányban), körülbelül 34 hónap után degorzsálva, dosage nélkül. Elsőre az autolizises jegyek dominálnak, kicsit szellőzve a chardonnay veszi át az uralmat. Őszibarack, golden alma, piritós, tökéletes arányok és magyar pezsgőnél ritkán tapasztalható, kivételes finomságú buborékok - vélhetően a hosszú finomseprős érlelés miatt. Klasszis!
|
